Próbujemy się w jeszcze większych zdjęciach potraw.
Gruszki teraz w dobrej cenie, więc można się pokusić o małe gruszkowe co nieco. ;)
Na 6 gruszek.
- 6 gruszek (twardych)
- 1 opakowanie ciasta francuskkiego
- 1 czekolada mleczna
- 1 czekolada deserowa
- 1/2 szklanki miodu
- 4-6 gożdzików
- świeżo starta laska cynamonu ok 1/10 (lub cynamon)
- 1 szklanka cukru
- 1 laska wanili
Do średniego garnuszka wlaewamy wodę do połowy, gdy się zagotuje, dodajemy cukier do rozpuszczenia , laskę wanili, gożdziki i cynamon,następnie miód. Wrzucamy obrane gruszki. Podgotowujemy aż zmiękną.
W tym czasie nastawiamy pieć na 180 *C. Ciasto francuskie kroimy na długie paski po 1 cm szerokości.
Kiedy gruszki zmiękną (sprawdzamy widecem) wyjmyjemy je żeby odciekły.
Owijamy gruszki od dołu ciastem francuskim. Przybrane wkłądamy na 20-25 min do rozgrzanego pieca.
W kapieli wodnej (miskeczka na garnku z gotującą się wodą) rozpuszczamy obydwie czekolady.
Dodajemy do niej ok 1 szklanki wytworzonego przy gotowaniu syropu. Mieszamy do powstania gładkiego płynu.
Gruszki wyjmujemy z pieca, wkładamy w maleńkie salaterki (można też od razu piec je w kokilkach).
Z boków wlewamy po 3 duże łyżki czekolady. Podajemy odrazu. Mozna udekorowac mięta :)
Przepis z gazety, bodajże Świat Kobiet.
Mam nadzieję, że się spodoba:)
A Wy macie jakieś ciekawe przepisy na desery z owoców w tym już jesiennym sezonie ?:)
Pozdrawiam, M
