Zawsze kiedy pomyśle o tym daniu mam na nie ochotę :D
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 100-200 g fasolki szparagowej
-sól, pieprz
- sos ostry z chilli (1,2 szkl. cukru,5 łyżek wody, 1 świeża duza papryczka chilli [lub ususzona], świeży imbir, 2 łyżki mąki ziemniaczanej rozrobione z 3 łyzeczkami wody)
- orzeszki ziemne
- cytryna lub limonka
- sos sojowy
- wegeta
- olej
- makaron
( zamiast kurczaka możemy też użyć krewetek koktajlowych)
Wykonanie:
Pierś wrzucamy na olej rozgrzany w garnku. Następnie dodajemy fasolkę, podsmażamy, solimy trochę do smaku.
Przygotowujemy sos chilli. Wodę z cukrem podgrzewamy ok 10 min. Powinien otrzymac temperaturę 160 st. Dodajemy pokrojoną chilli imbir. Zagęszczamy roztworem z mączki.
Makaron gotujemy aldente. Wyrzucamy go na patelnie, podsypujemy na patelni wegeta i sosem sojowym skrapiamy.
Osttaecznie makaron wrzucamy do garnka z kurczakiem i zalewamy sosem. :) Mieszaaamy.
Podajemy z orzeszkami na wierzchu i skrapiamy sytryną. (Uwaga, orzeszki i cytryna są baaardzo ważne, nadają całego smaku potrawie, radzę nie omijać.)
:)
